Geflügelleber mit Ananas
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die Kombination klingt etwas ungewöhnlich, aber Ausprobieren lohnt sich garantiert.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Hähnchenleber, roh
200 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
2 Stück
Paprika
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Ananas, frisch
100 g
Sojasauce
2 EL
Speisestärke
1 TL
Chinagewürz
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Geflügelleber abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Knoblauch pressen.
2
Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, Paprikawürfel, Lauchzwiebelringe und Knoblauch zugeben und kurz anbraten. Leberwürfel dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen, Ananaswürfel zugeben.
3
Sojasauce mit Speisestärke und chinesischer Gewürzmischung verrühren, zur Leber-Gemüse-Mischung geben und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und Geflügelleber mit Ananas und Reis servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.