Geflügel-Pita
5
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Geflügel-Pita ist mit knackig frischem Gemüse und herzhaftem Putenschnitzel gefüllt und perfekt für den großen Hunger im Büro oder beim Picknick!
Zutaten
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
360 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Pflanzenöl
2 TL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
250 g
Wasabi-Paste
½ TL
Essig, Balsamicoessig
1 TL, hell
Pita
4 Stück
Eisbergsalat
1 Kopf
Paprika
2 Stück, rot
Mungobohnensprossen
100 g, (ersatzweise Konserve)
Papayas
1 Stück, klein
Anleitung
1
Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und würfeln. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenschnitzelwürfel darin ca. 7 Minuten rundherum braten.
2
Joghurt mit Wasabi und Essig verrühren und mit Salz abschmecken. Pitatasche mit der Creme ausstreichen. Restliche Creme zur Seite stellen.
3
Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Mungobohnensprossen waschen und gut abtropfen lassen. Papaya schälen, halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und fein würfeln. Eisbergsalatstreifen mit Mungobohnensprossen, Paprika-, Putenschnitzel- und Papayawürfeln vermischen. In die Pitatasche füllen. Restliche Füllung und restlicher Creme verrühren und zur Geflügel-Pita servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.