Geflügel-Chili
1
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Auch ohne das klassische Rinderhack schmeckt dieses Chili typisch mexikanisch.
Zutaten
Paprika
1 Stück
Chilischote/n
1 Stück, rot
Kidneybohnen (Konserve)
2 EL
Mais (Konserve)
2 EL
Pflanzenöl
1 TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten (Konserve)
150 g, stückig
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1 EL, (1 Prise Instantpulver)
Tomaten, frisch
1 Stück
Kreuzkümmel/Cumin
1 Prise(n)
Anleitung
1
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen.
2
Öl in einem Topf erhitzen und Geflügelhackfleisch darin ca. 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikastreifen zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Chilischotenwürfel, Kidneybohnen, Mais, stückige Tomaten und Brühe zugeben, ca. 20 Minuten garen.
3
Tomate waschen und in Spalten schneiden. Tomatenspalten zugeben und ca. 2 Minuten mitgaren. Mit Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz abschmecken und sofort servieren.
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