Gebackene Banane mit Honig
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eiweiß/Eiklar
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
1 TL
Mehl, Weizenmehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Zimt
¼ TL
Bananen
2 Stück, mittel
Öl, Erdnussöl
2 TL
Honig
2 TL
Anleitung
1
Für den Teig Eiklar mit Salz und Zucker steif schlagen. Mehl mit Stärke und Zimt vermischen und nach und nach unter den Eischnee rühren.
2
Bananen schälen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Bananenstücke im Teig wenden und in der Pfanne 3–5 Minuten rundherum braten. Gebackene Banane mit Honig beträufelt servieren.
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