Knoblauchgarnelen mit Tomaten und Schafskäse
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein sehr leckeres Low Carb Gericht. Falls noch Punkte übrig sind, passt das Pfannengericht auch gut zu Pasta.
Zutaten
Garnelen, ohne Schale
500 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
300 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Oregano
½ TL, getrocknet
Geflügelfond
60 ml
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Dill
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Garnelen abspülen und trocken tupfen. Tomaten waschen und halbieren. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Garnelen darin ca. 4 Minuten rundherum anbraten, salzen, pfeffern und Knoblauch dazupressen.
2
Oregano und Tomaten zugeben, ca. 1 Minute mitbraten, mit Fond ablöschen und ca. 2 Minuten garen. Schafskäse darüberbröseln und Garnelen mit Dill bestreut servieren.
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