Fruchtsalat mit Macadamiatopping
2
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 35 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Das Macadamiatopping macht aus diesem Fruchtsalat etwas ganz besonderes.
Zutaten
Wassermelone
2000 g, 1 Stück, klein, kernlos
Erdbeeren, frisch
500 g
Pfirsiche, frisch
2 Stück
Nektarinen
2 Stück, mittel
Aprikosen, frisch
5 Stück
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
250 g
Zitronensaft
1 EL
Vanillezucker
2 Päckchen
Macadamianüsse, Natur
25 g, grob gehackt
Anleitung
1
Wassermelone halbieren und mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Schalen zu Seite legen.
2
Erdbeeren waschen, trocken tupfen und vierteln. Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen waschen, halbieren, die Steine entfernen und in Würfel schneiden.
3
Wassermelonenkugeln, Erdbeerviertel, Pfirsich-, Nektarinen- und Aprikosenwürfel mischen.
4
Joghurt mit Zitronensaft und Vanillezucker zu einem Topping verrühren. Joghurttopping mit Macadamianüssen bestreuen und zum Fruchtsalat servieren.
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