Fruchtige Lammkoteletts
14
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Lamm leicht und lecker. Herb-würzig mit Fruchtglasur passt dieses zarte Fleisch hervorragend zu Kartoffelpüree und frischen Gartenerbsen.
Zutaten
Thymian
½ TL
Senf, klassisch
2 TL
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
30 g
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Lammkotelett, roh
300 g
Anleitung
1
Grill vorheizen. Lammkoteletts mit der Hälfte der Kräuter und dem Pfeffer bestreuen.
2
Die Koteletts auf den Grillrost legen und bei mittlerer Hitze grillen. Je nach Geschmack (medium oder durch) 5 – 7 min. pro Seite grillen.
3
Senf, Johannisbeer-Gelee und Zitronensaft vermischen. 4 min. der Garzeit die Koteletts von beiden Seiten mit der Glasur bestreichen.
4
Wieder – bis zum Ende der Garzeit – auf den Grill legen. Vor dem Servieren mit den restlichen Kräutern bestreuen; mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.