
Frittata mit Kürbis
1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frittata ist eine Art italienisches Omelette, die nur aus aufgeschlagenen – mit Salz und Pfeffer gewürzten – Eiern bestehen. Wir ergänzen: Kürbis, Kartoffeln und rote Paprika. Du kannst das Rezept immer der Saison anpassen, so schmecken im Frühjahr auch Spargel oder frischer Spinat. Schau doch einfach, was dein Gemüsefach hergibt, Frittata ist ideal für die Resteküche.
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Kartoffeln
200 g, vorgegarte
Kürbis
200 g
Paprika
1 Stück, rote
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
½ TL
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Muskatnuss
1 Prise(n)