Forellensalat mit Wasabi
3
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein scharfer Fisch, der fix gelingt und köstlich schmeckt. Ideal zum Mitnehmen!
Zutaten
Gurke, Salatgurke
60 g
Rote Bete (Konserve)
50 g
Schalotten
1 Stück
Apfelsaft
2 EL
Essig, Weinessig
1 EL, weiß
Öl, Olivenöl
2 TL
Wasabi-Paste
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Forelle, geräuchert
60 g, Filet
Anleitung
1
Gurke waschen längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Gurke mit Roter Bete in kleine Würfel schneiden. Schalotte schälen und hacken.
2
Für das Dressing Apfelsaft mit Essig, Öl und Wasabi verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Forellenfilet in Stücke zupfen und mit Gurken-, Rote-Bete-Würfel, Schalotten und Dressing vermischen. Forellensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.