Fleischsalat mit Joghurt
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Für alle, die es zum Frühstück herzhaft mögen!
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, säuerlich (z.B. Cox Orange)
Gewürzgurke/n
2 Stück
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
100 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
1 EL
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Kümmel
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Petersilie
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen, Apfel waschen, vierteln und entkernen. Zwiebel mit Gewürzgurken und Schinken in feine Streifen, Apfel in kleine Stücke schneiden. Salatcreme, Joghurt und Kümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Schwarzbrot mit Fleischsalat bestreichen und mit Petersilie garniert servieren.
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