Flammkuchenschnecken
4
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
75 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Flammkuchenteig, frisch
260 g
Kümmel
1 TL
Anleitung
1
Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Saure Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Teig entrollen, mit saurer Sahne bestreichen, mit Schinken und Frühlingszwiebeln belegen, mit Kümmel bestreuen und von der langen Seite her aufrollen.
3
Teigrolle in 8 Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Flammkuchenschnecken kalt oder warm genießen.
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