Fixe Tomatensauce
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten. Variation: Gare Gemüsestücke in der Sauce, füge Thunfisch (Konserve) oder magere Schinkenwürfel hinzu.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rote
Tomaten, frisch
2 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomaten (Konserve)
400 g, stückige
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
2 Zweig(e)
Basilikum
2 Zweig(e)
Thymian
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Zwiebel schälen und halbieren. Tomaten waschen, vierteln, mit Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min./120° C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
2
Stückige Tomaten und Brühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und Sauce 10 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter abziehen. Kräuter zur Sauce geben und 20 Sek./Stufe 5–8 ansteigend pürieren. Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Nudeln oder Reis servieren.
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