Fenchel-Sellerie-Salat mit Grapefruitdressing
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Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Fenchel
2 Knolle(n), klein
Staudensellerie/Bleichsellerie
4 Stange(n)
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Grapefruits
2 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Essig
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Staudensellerie in Stücke schneiden.
2
Orange und Grapefruit filetieren, entstehenden Saft dabei auffangen. Öl mit Essig, Orangen- und Grapefruitsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Fenchel, Staudensellerie mit Orangen- und Grapefruitfilets mischen, Dressing darübergeben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Fertig!
4
Tipp: Wer es etwas kerniger mag, kann noch gehackte Walnüsse darübergeben. SmartPoints je nach Menge dazurechnen.
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