Feldsalat mit Entenbrust
6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
In nur 30 Minuten steht eine feine Entenbrust mit Feldsalat auf Ihrem Tisch.
Zutaten
Kartoffeln
200 g, mehigkochend
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Entenbrust, ohne Haut, roh
200 g
Feldsalat
150 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Orangen/Apfelsinen
2 Stück, groß
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anis
2 Messerspitze(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Essig, Weinessig
2 EL, Weißweinessig
Honig
1 TL
Petersilie
2 EL, gehackt