Feines Teegebäck
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 18 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
250 g
Backpulver
2 TL
Zucker
2 EL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
3 EL
Buttermilch, Natur
250 ml
Crème légère
100 g
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
150 g, Himbeer
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 200° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Mehl, Backpulver, Zucker und Margarine in einer großen Schüssel mit den Händen verkneten, bis eine klumpige Masse entsteht. In die Mitte eine Mulde drücken. Buttermilch hineingießen und verrühren. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig kneten.
3
Teig 2 cm dick ausrollen. Plätzchen mit einer 6 cm-Ringform ausstechen. Übrigen Teig erneut rollen und weitere Plätzchen ausstechen.
4
Mit 1 cm Abstand auf dem Backblech verteilen und 15 min. goldbraun backen.
5
Crème légère und Marmelade zum Gebäck reichen.
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