Feigensalat
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Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 TL
Senf, klassisch
1 TL, Feigensenf
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
4 EL, (1 Prise Instantpulver)
Essig, Weinessig
1 EL, Rotweinessig
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Eichblattsalat
1 Kopf, dunkel
Chicorée
1 Stück, mittel
Feigen, frisch
4 Stück
Anleitung
1
Für das Salatdressing Öl, Feigensenf, Gemüsebrühe und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Eichblattsalat und Chicorée in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Dressing vermengen. Feigen vierteln und auf den Salat geben.
3
Tipp: Zu diesem Salat passen auch geröstete Pinienkerne.
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