Familienpizza
4
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Das sorgt für Spaß in der Küche: jeder kann sein eigenes Stück Pizza belegen!
Zutaten
Hefe, frisch
1 Würfel
Zucker
1 Prise(n)
Wasser
170 ml, lauwarm
Mehl, Weizenmehl
320 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, passiert
400 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Pizzagewürz
3 TL
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
300 g, Abtropfgewicht
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Ananas (Konserve mit Zucker)
50 g, in Stücken
Artischockenherzen, in Lake (Konserve)
1 Konserve(n), Abtropfgewicht
Oliven, schwarz, in Ölmarinade
4 Stück, ohne Stein
Paprika
1 Stück, rot
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
150 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Hefe zerbröckeln, mit Zucker und 70 ml Wasser verrühren. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und aufgelöste Hefe hineingießen. Mit etwas Mehl verrühren und Vorteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 5 Minuten gehen lassen.
2
Restliches Wasser mit Öl und 1 TL Salz zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen. Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und 1 TL Pizzagewürz würzen und auf den Teig streichen.
3
Mais und Tunfisch gut abtropfen lassen. Ein Teigviertel damit belegen. Das zweite Viertel mit Schinken und abgetropfter Ananas belegen. Artischocken abtropfen lassen und vierteln. Oliven in Ringe schneiden und drittes Viertel damit belegen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Letztes Viertel damit belegen.
4
Pizza mit Käse und restlichem Pizzagewürz bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
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