Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Erfrischend saurer Quark und Kokos sind eine schackhafte Kombination. Die fruchtige Mango rundet das Ganze hervorragend ab.
Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Limetten
0.5 Stück
Kokosraspel
1 TL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
125 g
Honig
1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
2 EL
Anleitung
1
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten.
2
Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.
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