Foto Eier in Senfsauce von WW

Eier in Senfsauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein echter Klassiker, der immer gut ankommt: Passt toll zu Spinat, Kartoffelpüree und zu knusprigem Brot!

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Saucenbinder (Instantpulver)

2 EL, hell

Senf, klassisch

2 EL, mittelscharf

Crème légère

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Zucker

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Schnittlauch

2 EL, in Ringen

Anleitung

  1. Milch und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Mit Saucenbinder andicken, Senf einrühren und mit Crème légère verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  2. Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen, abschrecken, pellen und halbieren. Mit Senfsauce übergießen und mit Schnittlauchringen bestreuen.

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