Ei-Kresse-Schinken-Aufstrich
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Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Cornichons/Gewürzgurken, ohne Zuckerzusatz
6 Stück
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Kresse
½ Packung(en)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
3 EL
Senf, süß
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Gewürzgurken mit Eiern fein würfeln. Kochschinken in Streifen schneiden. Kresse vom Beet schneiden und mit Gewürzgurken, Eiern, Schinken, Magerquark, Milch und süßem Senf verrühren. Ei-Kresse-Schinken-Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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