Gedämpfte Dim Sum
1
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Ein echter Hingucker. Diese kleinen Täschchen sind sowohl für´s Auge als auch für den Gaumen ein Genuss.
Zutaten
Paprika
1 Stück, klein, rot
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
½ Bund
Mungobohnensprossen
100 g
Karotten/Möhren
½ Stück, mittel
Öl, Sesamöl
2 TL
Sojasauce
2 EL
Reispapier
8 Blatt/Blätter, (à 5 g)
Anleitung
1
Paprika, Frühlingszwiebeln und Mungobohnensprossen waschen. Mungobohnensprossen abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprika entkernen, Karotte schälen und beides fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebelringe, Karotten-, Paprikawürfel und Mungobohnensprossen darin ca. 3–4 Minuten andünsten und mit Sojasauce ablöschen.
2
Reispapier nach Packungsanweisung vorbereiten, Gemüse jeweils in die Mitte geben, zu Säckchen formen und leicht zusammen drücken. Dim Sum in einem Küchensieb über kochendem Wasser ca. 15 Minuten zugedeckt dämpfen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.