Deftige Kohlsuppe
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
In dieser Suppe findest du Gemüse satt: Weißkohl, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie und Paprika.
Zutaten
Weißkohl
1 Kopf, klein
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Knollensellerie
0.25 Knolle(n), mittel
Paprika
1 Stück, gelb
Tomaten, passiert
1 Packung(en)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Weißkohl in Streifen schneiden. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Paprika würfeln und Lauch in Ringe schneiden.
2
Kohl, Zwiebel und Lauch kurz in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und restliches Gemüse zufügen. Suppe garen lassen.
3
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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