Currysteak mit Tomatenreis
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Unverschämt lecker, dieses Steak mit ungewöhnlicher Curry-Note!
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
300 g, gelb
Paprika
1 Stück, grün
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schweinefleisch, mager
300 g, Schweinesteak
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Currypaste
1 TL, rot
Italienische Kräuter
1 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Tomaten und Paprika waschen. Paprika entkernen und mit Tomaten würfeln. Knoblauch pressen. Steak trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Reis abgießen, Tomatenwürfel untermischen und salzen und pfeffern.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen und Paprikawürfel darin ca. 4–5 Minuten rundherum braten. Currypaste, Kräuter, Frischkäse und Brühe zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Currysteak mit Tomatenreis servieren.
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