Cremiges Schokoladeneis
4
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
400 ml
Schokolade, Zartbitterschokolade
50 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
4 Stück
Zucker
1 EL
Anleitung
1
Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Schokolade unter Rühren darin schmelzen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. 100 ml Schokoladenmilch nach und nach unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
2
Eigelbmischung nach und nach unter die restliche Schokoladenmilch rühren und erwärmen. Masse ca. 30 Minuten abkühlen lassen, in einen Behälter füllen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen, dabei regelmäßig umrühren. Schokoladeneis servieren.
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