Couscoussalat
11
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wenig Zeit? Dieser Salat ist in 10 Minuten fertig und die perfekte Mittagsmahlzeit für unterwegs oder im Büro.
Zutaten
Couscous, trocken
50 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml
Gurke, Salatgurke
0.5 Stück
Tomaten, frisch
2 Stück
Minze
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Kiwis
2 Stück
Anleitung
1
Couscous mit heißer Brühe übergießen und ca. 3–5 Minuten quellen lassen. Gurke und Tomaten waschen, würfeln und mit der Minze unter den Couscous mischen.
2
Zitronensaft mit Öl und Brühe verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dressing unter den Couscoussalat mischen und in einer gut schließenden Dose verpackt transportieren. Kiwis schälen, in Stücke schneiden und als Nachtisch dazu essen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.