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Foto Couscous-Auflauf von WW

Couscous-Auflauf

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Immer noch ein leckerer, wandelbarer Geheimtipp: Couscous mit Fleisch als köstlicher Auflauf. Für noch mehr Geschmack nehmen Sie frische Kräuter!

Zutaten

Schweineschnitzel, roh

300 g

Schalotten

250 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Tomatenmark

5 TL

Rotwein, schwer, 13 Vol.-%

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Couscous, trocken

160 g

Bouillon/Brühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomaten, frisch

800 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

8 EL

Anleitung

  1. Schweineschnitzel in Würfel und Schalotten in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten. Schalotten zufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Tomatenmark einrühren und mit Rotwein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und ca. 5 Minuten schmoren.
  2. Couscous nach Packungsanweisung mit Brühe zubereiten. Tomaten in Stücke schneiden und salzen. Fleisch, Couscous und Tomaten in eine Auflaufform (24 x 28 cm) füllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 20 Minuten überbacken.

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