Cole Slaw (Weißkohl-Karottensalat)
2
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
So macht man Krautsalat in den USA. Köstlich zu deftigen Gerichten.
Zutaten
Weißkohl
200 g
Karotten/Möhren
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
80 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
125 g
Zucker
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Anleitung
1
Kohl putzen, waschen und in dünne Streifen hobeln. Karotte schälen, grob raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Salatcreme und Joghurt verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
2
Kohl, Karotten und Dressing vermengen und ca. 3 Stunden ziehen lassen. Apfel schälen und Fruchtfleisch um das Kerngehäuse herum abraspeln. Unter den Salat mengen und nochmal abschmecken.
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