Chocolate Brownies de luxe
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Chocolate Brownies sind ein Klassiker in den USA. Dieses Rezept wird mit Macadamianüssen und Birnen zubereitet und schmeckt himmlisch.
Zutaten
Birnen, frisch
2 Stück, klein
Schokolade, Vollmilchschokolade
100 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Zucker
4 EL, braun
Mehl, Weizenmehl
120 g
Backpulver
1 TL
Macadamianüsse, Natur
30 g, gehackt
Weiße Schokolade
35 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Schokolade hacken und schmelzen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
2
Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb und geschmolzene Schokolade unterheben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Birnenwürfel und Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit den gehackten Macadamianüsse den Teig bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
3
Weiße Schokolade hacken und schmelzen. Brownies damit verzieren, trocknen lassen und in 20 Stücke schneiden.
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