Chilinudeln mit Gambas
8
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Eine feurige Versuchung!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
120 g, bevorzugt Bandnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Garnelen, ohne Schale
200 g
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
400 g
Chilischote/n
1 Stück
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Pflanzenöl
2 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Gambas abspülen und trocken tupfen. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Chilischote waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und mit der Messerseite leicht andrücken.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Gambas darin ca. 2–3 Minuten rundherum braten. Zwiebelwürfel, Chilistreifen, Knoblauch und Cocktailtomatenhälften zufügen und kurz mitbraten.
3
Nudeln abgießen, unterheben und alles kurz ziehen lassen. Knoblauchzehe entfernen und Chilinudeln mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken. Chilinudeln mit Gambas servieren.
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