Chili-Tomatensuppe
11
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine Suppe für alle mit wenig Zeit.
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Chilischote/n
1 Stück, rot
Pflanzenöl
1 TL
Tomatensauce
300 g, mit Kräutern
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, heißt, (2 TL Instantpulver)
Koriander
2 Zweig(e)
Brötchen, Ciabattabrötchen
35 g, (1 Stück)
Anleitung
1
Knoblauch pressen, Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Knoblauch mit Chili ca. 1 Minute unter Rühren anbraten.
2
Tomatensauce und Brühe dazugeben und aufkochen. Temperatur reduzieren und ca. 5 Minuten garen.
3
Koriander waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Suppe mit Koriander bestreuen und mit Baguettbrötchen servieren.
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