Chili-con-carne-Pfanne
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Chili muss nicht lange dauern.
Zutaten
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Paprika
4 Stück, rot
Pflanzenöl
2 TL
Tatar, roh
400 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomaten, passiert
800 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml
Reis, Langkornreis, trocken
200 g
Kidneybohnen (Konserve)
250 g, Abtropfgewicht
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kreuzkümmel/Cumin
¼ TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Paprikapulver
1 EL
Tabasco
1 Spritzer
Anleitung
1
Zwiebeln schälen. Paprika waschen, entkernen und mit Zwiebeln würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Knoblauch dazupressen, Paprika- und Zwiebelwürfel unterheben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, Reis dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Mais und Kidneybohnen unter den Reis heben und kurz erwärmen. Chili-con-Carne-Pfanne mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili-, Paprikapulver und Tabasco würzen. Nach Wunsch mit glatter Petersilie gestreut servieren.
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