Chicken Wings mit Asia-BBQ-Marinade
10
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenflügel, roh
8 Stück, verzehrbarer Anteil, mit Haut (à 75 g)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sojasauce
75 ml
Essig
2 TL, Reis-
Öl, Sesamöl
1 TL
Honig
1 EL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Sesam
1 TL
Anleitung
1
Hähnchenfügel abspülen und trocken tupfen. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und mit Knoblauch hacken. Für die Marinade Frühlingszwiebelringe, Ingwer, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sojasauce, Essig, Öl, Honig, Chiliflocken und Sesam vermischen.
2
Marinade und Hähnchenflügel in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Hähnchenflügel abtropfen lassen und dabei die Marinade auffangen.
3
Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten Backzeit Hähnchenflügel wenden und mit restlicher Marinade bestreichen. Chicken Wings servieren.
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