Chicken-Burger mit Blauschimmelkäse
9
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Hier ist eine Menge Geschmack dran - garantiert durch Barbecue-Sauce und würzigen Blauschimmelkäse: Einfach köstlich!
Zutaten
Barbecuesauce
50 g
Pfefferrahmsauce
1½ TL
Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager (aus Geflügelbrustfilet)
200 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
50 g, gehackt
Staudensellerie/Bleichsellerie
1 Stange(n), gehackt
Paniermehl/Semmelbrösel
25 g
Knoblauch
1 Zehe(n), gepresst
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Hamburger-Brötchen
4 Stück, klein
Romanasalat/Römersalat
150 g
Tomaten, frisch
1 Stück, groß, in 8 Scheiben
Blauschimmelkäse, z. B. Bavaria blu, 50 % Fett i. Tr.
2 Portion(en), zerkrümelt
Anleitung
1
Barbecuesauce und Pfeffersauce in einer kleinen Schüssel verrühren. Geflügelhack, 1 EL der Barbecue-Saucenmischung, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Paniermehl, Knoblauch und Salz in einer weiteren Schüssel vermischen. Mischung zu 4 Hamburger-Patties formen und mit restlicher Barbecue-Sauce bestreichen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger auf den Grill oder in die Pfanne geben, 10 Minuten braten, dabei einmal wenden. In der letzten Minute Burger-Brötchen kurz anbräunen.
3
Burgerbrötchen mit Salat, Tomatenscheiben Burger-Patties und Käse belegen.
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