Cheeseburger mit Quinoapatty
11
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Quinoa, trocken
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Paniermehl/Semmelbrösel
2 EL
Petersilie
2 EL, gehackt
Schnittlauch
1 EL, -ringe
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rote
Tomaten, frisch
1 Stück, groß
Romanasalat/Römersalat
4 Blatt/Blätter
Edamer, 30 % Fett i. Tr.
4 Scheibe(n), (á 30 g)
Öl, Rapsöl
2 TL
Hamburger-Brötchen
4 Stück, klein
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
4 TL
Senf, klassisch
2 TL
Ketchup, kalorienreduziert/light
4 TL
Anleitung
1
Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotte schälen und fein raspeln. Knoblauch pressen und mit Quinoa, Karotte, Ei, Paniermehl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Patties formen.
2
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Käse halbieren. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Patties darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
3
Brötchen aufschneiden, rösten, untere Hälften mit Salatcreme und obere Hälften mit Senf und Ketchup bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Salat, Tomaten, Quinoapatties, Käse und Zwiebeln belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Cheeseburger servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.