Cheeseburger mit würziger Tomatencreme
7
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Klassischer Cheeseburger mit frischen Zutaten
Zutaten
Tomatenmark
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Wasser
2 EL
Worcestersauce
1 Spritzer
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Kopfsalat
4 Blatt/Blätter
Tatar, roh
500 g
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
4 Scheibe(n)
Hamburger-Brötchen
4 Stück, klein
Anleitung
1
Für die Creme Tomatenmark mit Senf, Wasser, Worcestersauce, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke mit Tomate waschen und beides in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Tatar mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Patties formen.
2
Patties auf dem Rost ca. 8-10 Minuten von jeder Seite grillen, dabei nach dem Wenden mit Käse belegen und schmelzen lassen. Brötchen auf dem Rost ca. 2 Minuten von jeder Seite grillen, aufschneiden und mit Tomatencreme bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Salat, Patties, Gurken- und Tomatenscheiben belegen, mit oberen Brötchenhälften abdecken und Cheeseburger servieren.
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