Champignons mit Knoblauchsauce
6
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Diese leckeren Champignons mit Knoblauchsauce schmecken wie vom Weihnachtsmarkt!
Zutaten
Knoblauch
3 Zehe(n)
Crème légère
1 Becher
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
1 Becher
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
250 g
Öl, Olivenöl
4 EL
Essig, Weinessig
1 EL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 5 % Fett
1 EL
Ahornsirup
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Champignons, frisch
1500 g
Zwiebel/n
3 Stück, klein
Schnittlauch
7 EL
Paprikapulver
1 Prise(n)
Anleitung
1
Für die Knoblauchsauce den Knoblauch fein hacken. Crème légère, Magerquark und Joghurt mit Knoblauch, 1 EL Öl, Essig, Salatcreme und Ahornsirup verrühren und etwas ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln fein würfeln. Restliches Öl in einer Pfanne auf dem Grill erhitzen und Champignons anbraten, bis sie goldbraun sind und die austretende Flüssigkeit verkocht ist (dauert zwischen 5 und 10 Minuten). Zwiebeln zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Schnittlauch unterheben und die Pilze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.