Champignon-Hühnchen-Gratin
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leckeres Ofengericht.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Pflanzenöl
1 TL
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Champignons, frisch
100 g
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Tomaten, frisch
1 Stück
Tomatenmark
2 EL
Italienische Kräuter
0.5 TL
Bouillon/Brühe, zubereitet
150 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Hähnchenbrust in Öl pro Seite 2–3 Minuten anbraten. In eine feuerfeste Kasserolle oder Auflaufform geben. Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 170° C) vorheizen.
2
Zwiebel fein schneiden und Knoblauch hacken. 3–4 Minuten anbraten. Pilze, Karotten und Tomate in Scheiben schneiden. Pilze, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Tomatenmark und italienische Kräuter in die Kasserolle geben.
3
Die heiße Brühe in die Kasserolle geben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 45 Minuten im Ofen garen. Garniert mit etwas Petersilie servieren.
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