Casarecce mit Brokkoli, Knoblauch und Chili
10
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Statt Casarecce eignen sich auch Fusilli für dieses Gericht.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
150 g, Casarecce
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Brokkoli
175 g
Chilischote/n
1 Stück, rot
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
4 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Zitronen
1 Stück, unbehandelt, davon Zeste
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
1 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Casarecce nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und ca. 5–6 Minuten in Salzwasser garen.
2
Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein schneiden. Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Chili, Lauchzwiebeln und Knoblauch ca. 2–3 Minuten garen. Zeste, Frischkäse und Milch dazugeben und unter Rühren erhitzen. Nudeln und Brokkoli abgießen und unterrühren. Casarecce mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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