Cannelloni Hawaii
8
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 1 Std • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Cannelloni sind mal was ganz anderes als die gewohnte Alltagsküche. Die fruchtige Ananas-Tomatensauce in Kombination mit den gefüllten Röhrennudeln - lecker!
Zutaten
Ananas (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
350 g, (1 Dose)
Tomaten, passiert
800 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
150 g, (6 Scheiben)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
200 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
1 TL, gehackt
Cannelloni, trocken
12 Stück
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
90 g
Schalotten
1 Stück
Rucola/Rauke
100 g
Feldsalat
100 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Orangensaft
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Anleitung
1
Ananasstücke abtropfen lassen. Passierte Tomaten mit Ananaswürfeln aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Paprikapulver würzen. Die Hälfte der Sauce in eine Auflaufform (ca. 24 cm x 28 cm) füllen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Schinken fein würfeln. Mit Magerquark und Frischkäse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Masse mit 2 Teelöffeln in die Canelloni füllen und auf die Sauce legen. Canelloni mit restlicher Sauce übergießen und mit Käse bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
3
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salate waschen, trocken schleudern und zerteilen. Mit Zwiebelringen mischen. Knoblauch pressen, mit Brühe, Orangensaft und Senf verquirlen, salzen, pfeffern. Über den Salat träufeln und mit Cannelloni servieren.
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