Caesar-Baguette mit Hähnchenstreifen
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Romanasalat/Römersalat
100 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Hähnchenbrustfilet, roh
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Pinienkerne
2 TL
Sardellen/Anchovis, in Öl
3 Filet(s)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
2 EL
Parmesan/Montello Parmesan
15 g
Brot, Baguettebrot
1 Stange(n)
Anleitung
1
Salat waschen, trocken schleudern und in breite Streifen schneiden. Gurke waschen und schräg in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
3
Für die Creme Sardellen mit Frischkäse, Salatcreme, Parmesan und Pfeffer pürieren. Baguette rösten, aufschneiden und beide Hälften mit Creme bestreichen. Untere Hälfte mit Salat, Gurke und Hähnchen belegen, mit Pinienkernen bestreuen und mit oberer Hälfte abdecken. Caesar-Baguette in 4 Stücke schneiden und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.