Buttermilchwaffeln
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Waffeln aus Buttermilch – einfach nur Himmlisch. Das sollten Sie ausprobieren!
Zutaten
Orangenschale, unbehandelt
1 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g
Zucker
50 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Buttermilch, Natur
500 ml
Mehl, Weizenmehl
250 g
Backpulver
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
500 g
Speisestärke
1 EL
Wasser
4 EL
Anleitung
1
Orangenschale mit Margarine, 40 g Zucker und Eiern schaumig schlagen. Buttermilch unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und alles zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Waffeleisen für Herzwaffeln dünn mit Öl einpinseln und nacheinander 10 goldbraune Waffeln abbacken. Beeren in einem Topf erwärmen. Stärke mit Wasser anrühren, zugeben und aufkochen. Rote Grütze mit Zucker abschmecken und zu den noch warmen Buttermilchwaffeln servieren.
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