Bunter Linsen-Würstchen-Eintopf
5
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Suppengemüse
1 Bund
Öl, Olivenöl
1 TL
Kartoffeln
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Linsen, grün/braun, trocken
120 g
Geflügelwürstchen
4 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Anleitung
1
Sellerie und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Stücke schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Suppengemüse in den Mix- topf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2
Gemüse mit dem Spatel nach untenschieben, Öl dazugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Kartoffeln schälen und würfeln. Gemüse umfüllen und Messerabdeckung einsetzen. Kartoffeln, Brühe, Lorbeerblatt, Linsen und Gemüse in den Mixtopf geben und 22 Min./90° C/ Stufe 1 garen.
3
Würstchen in Scheiben schneiden. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, mit Majoran, Senf und der Hälfte der Petersilie verfeinern, Würstchen dazugeben und 6 Min./100°C/ Stufe 1 garen. Lorbeerblatt aus dem Linsen-Würstchen- Eintopf entfernen und mit restlicher Petersilie garnieren.
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