Brownies mit Ananas
6
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses raffinierte Rezept mit Ananas und Rumaroma schlägt jeden Schoko-Brownie.
Zutaten
Ananas, frisch
½ Stück, verzehrbarer Anteil
Halbfett Margarine, 39 % Fett
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Brauner Zucker
100 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
2 EL
Rumaroma
3 Tropfen
Mehl, Weizenmehl
200 g
Backpulver
½ Päckchen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
3 EL
Puderzucker
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ananas schälen, vierteln, den Stunk entfernen und Ananas in kleine Stücke schneiden. Margarine mit Eiern und Zucker schaumig schlagen. Frischkäse, Milch und Rumaroma unterrühren. Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen und nach und nach unterrühren. Ananasstücke unter den Teig heben.
2
Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform ( 20 x 30 cm) verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Brownies auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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