Brotsalat mit Röstpaprika & Mozzarella
7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wenn du magst, kannst du den Salat zusätzlich mit knusprigen Schinkenstreifen toppen. Dazu 3 Scheiben rohen Schinken in Streifen schneiden und fettfrei in einer beschichteten Pfanne rösten.
Zutaten
Brot, Baguettebrot
160 g
Paprika
2 Stück, gelb, orange
Öl, Olivenöl
3 TL
Thymian
2 TL, getrocknet
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Oliven, grün/geschwärzt, in Lake
8 Stück
Essig, Balsamicoessig
1 EL, heller
Senf, klassisch
2 TL
Honig
1 TL
Basilikum
1 EL, gehackt, gehackt
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)