Bratäpfel mit Vanillesauce
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 1 Std 5 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Saftig, süß, aromatisch! Der Vanillejoghurt und die Pekannüsse runden den Apfel geschmacklich perfekt ab.
Zutaten
Äpfel
6 Stück, klein, z. B. Golden Delicious
Rosinen
6 EL, gehackt
Cidre
250 ml
Ahornsirup
2 EL
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
60 g
Pekannüsse
60 g, gehackt und geröstet
Anleitung
1
Ofen auf 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) vorheizen.
2
Äpfel gut abwaschen. Einen kleinen Deckel von jedem Apfel abschneiden und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Mit je 1 EL Rosinen befüllen.
3
Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Cidre und Sirup in einer kleinen Schüssel verrühren und um die Äpfel gießen. Im Ofen etwa 55–65 Minuten backen. Äpfeld dabei alle 10 Minuten mit der Garflüssigkeit bestreichen.
4
Vor dem Servieren die Äpfel mit der Garflüssigkeit sowie je 1/2 EL Joghurt beträufeln und je 10 g Pekannüssen garnieren.
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