Saftiger Schoko-Kirsch-Brownie
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Der Teig wird durch die Bohnen besonders saftig und bekommt durch die Kirschen eine schöne Süße.
Zutaten
Kidneybohnen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
100 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
60 ml
Mehl, Weizenvollkornmehl
40 g
Backpulver
1 TL
Zucker
2 EL
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
2 EL
Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve mit Zucker)
100 g
Mandeln
30 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kidneybohnen abspülen, abtropfen lassen und mit Ei, 100 g Skyr, Milch, Mehl, Backpulver, Zucker und Kakaopulver pürieren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben.
2
Schattenmorellen abtropfen lassen und mit Mandelstiften auf dem Teig verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 15−20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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