Blumenkohlsalat mit Krabben
6
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Geht schnell und schmeckt überall!
Zutaten
Blumenkohl
300 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, rot
Pfefferkörner
½ TL
Krabben
100 g, küchenfertig
Buttermilch, Natur
75 ml
Schmand, 24 % Fett
1 TL
Petersilie
1 TL, gehackt
Majoran
1 TL, gehackt
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Worcestersauce
1 Spritzer
Essig, Balsamicoessig
1½ EL, hell
Honig
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 6–7 Minuten garen. Blumenkohlröschen abgießen, ausdampfen lassen und grob hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Grünen Pfeffer fein hacken. Krabben abspülen und trocken tupfen.
2
Für das Dressing Buttermilch mit Schmand, Petersilie, Majoran, Chiliflocken, Worcestersauce, grünem Pfeffer, Essig und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Blumenkohlröschen, Paprikawürfel und Krabben mit dem Dressing vermischen und in einer Frischhaltedose transportieren. Blumenkohlsalat mit Brot servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.