Blumenkohlpizza Margherita
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Blumenkohl
400 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, frisch
2 Stück
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Basilikum
2 Zweig(e)
Tomaten, passiert
150 g
Zucker
1 Prise(n)
Oregano
1 TL, getrocknet
Thymian
½ TL, getrocknet
Anleitung
1
Backofen auf 180° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, fein hacken und mit Eiern, Käse, Salz und Pfeffer verrühren. Masse rechteckig (ca. 33 x 33 cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
2
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Für die Sauce passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, 1/2 TL Oregano und Thymian verrühren.
3
Blumenkohlboden mithilfe des Backpapiers wenden und Sauce darauf verstreichen. Mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten fertig backen. Blumenkohlpizza Margherita mit restlichem Oregano und Basilikum bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.