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Beerenwackelpudding

Name: Beerenwackelpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 255 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Beeren (z. B. Himbeeren und Johannisbeeren); 5 Blatt/Blätter Gelatine/Blattgelatine; 400 ml Sauerkirschsaft; 100 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 1 Päckchen Vanillezucker

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

4 Std. 15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Dieses erfrischende Dessert mit Himbeeren und Johannisbeeren sollten Sie im Sommer unbedingt probieren.

Zutaten

Beeren

250 g, (z. B. Himbeeren und Johannisbeeren)

Gelatine/Blattgelatine

5 Blatt/Blätter

Sauerkirschsaft

400 ml

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

100 ml

Vanillezucker

1 Päckchen

Anleitung

Beeren waschen und trocken tupfen. Einige Beeren als Garnitur zur Seite stellen und restliche Beeren auf 4 Dessertgläser verteilen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen.
Kirschsaft in einem Topf erhitzen und Gelatine darin unter Rühren auflösen. Saft auf 4 Dessertgläser verteilen und ca. 4 Stunden kalt gestellt fest werden lassen.
Sahneersatz mit Vanillezucker steif schlagen. Beerenwackelpudding mit Sahneersatz und restlichen Beeren garniert servieren.

Beerenwackelpudding

Zutaten

Anleitung

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