Beeren-Tartelettes mit Mascarpone
7
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Die Tartelettes lassen sich ganz leicht abwandeln – beleg sie einfach mit Aprikosen- oder Pflaumenspalten statt Beeren.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
50 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Mehl, Weizenmehl
50 g
Backpulver
1 TL
Haselnüsse
1 EL, gemahlen
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
100 g
Mascarpone
30 g
Honig
1 TL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
200 g, gemischt, z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ei mit Zucker und 40 g Margarine schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen mischen und unter die Margarinemischung heben.
2
6 Tarteletteförmchen mit restlicher Margarine fetten und Teig darin verteilen. Tartelettes im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
3
Für die Creme Frischkäse mit Mascarpone verrühren und mit Honig verfeinern. Beeren waschen und trocken tupfen. Creme auf den Tartelettes verteilen und Beeren daraufsetzen. Beeren-Tartelettes servieren.
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